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Avant toute chose, Nous vous souhaitons la bienvenue sur ce tout nouveau site.
Malgré tout le soin que nous avons apporté au développement et à la mise en place de ce nouvel outil, il est possible que vous éprouviez certaines difficultés à l'appréhender et parfois, que vous notiez des dysfonctionnements. Nous sommes donc à votre disposition pour vous assister. Bien entendu toutes vos suggestions et observations seront toujours les bienvenues.
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Nous mettrons en ligne, très régulièrement, des fonctionnalités supplémentaires dont prochainement un Programme de Gestion de Troupeau de Chèvres (GRATUIT) ainsi que plein d'autres choses à venir.

Pour conclure, nous nous sommes attachés à construire cet outil pour qu'il soit le vôtre, que vous en preniez possession, qu'il soit le plus simple possible à utiliser et qu'il dépasse largement le cadre du simple site.

Nouvelle de la Suisse

11 Juin 2008

exposition caprine

Au Printemps de la chèvre

Michel Currat

Présentée comme la grande fête de l'espèce caprine, la manifestation «Le Printemps de la chèvre» s'est déroulée au château de Vaulruz, samedi 17 mai dernier.

Malgré un ciel incertain, de nombreux spectateurs se sont déplacés pour découvrir près de 120 animaux présentés.Afin de fêter, la naissance du Syndicat caprin des Alpettes, issue de la fusion des syndicats de Vaulruz, Vuadens et Semsales, les organisateurs ont mis sur pied une manifestation s'adressant à un large public.
«Il ne s'agit pas d'une exposition caprine où l'aspect compétition prédomine. Nous ne voulions pas non plus être en concurrence avec l'exposition printanière de Bulle qui s'adresse avant tout à un public d'éleveurs», explique Benoît Deillon vice-président du comité d'organisation.
«Nous avons voulu élargir le cercle des intéressés en apportant une touche de poésie autour de la chèvre. Organisée dans un cadre médiéval, il s'agit d'une manifestation populaire, avec des animations. C'est un peu une opération de séduction. Nous voulons également susciter l'intérêt des jeunes et des enfants. Le cabrioland, par exemple, permet aux plus petits de caresser les animaux et d'avoir un contact ludique avec eux», poursuit-il.
Une vingtaine d'éleveurs ont présenté des chèvres issues des 11 races présentes en Suisse, dont certaines espèces rares comme la Grisonne à raies ou la Chèvre Bottée, permettant ainsi au public de découvrir les résultats des efforts consentis afin de sauver ce patrimoine caprin.
Pas reconduite en 2008
La présence de nombreux exposants, en costumes médiévaux pour certains d'entre eux, proposant des produits artisanaux ou des préparations culinaires spéciales dans l'enceinte des remparts a encore ajouté à l'ambiance festive désirée par les organisateurs.
Quant à savoir si l'événement sera reconduit l'an prochain: la réponse est non, selon Jean-Daniel Jordan, président du comité d'organisation. «Nous avons voulu, dit-il, célébrer cette fusion, mais une manifestation comme celle-ci demande un travail trop important pour un petit syndicat comme le nôtre. Ce serai difficile d'en faire une fête annuelle».

Agrihebdo

Nouvelle du Québec, Canada

LE MARCHÉ DE LA CHÈVRE DE BOUCHERIE AU QUÉBEC

L’élevage de la chèvre de boucherie au Québec en est encore à ses premières armes. Mais elle est appelée à se développer dans les années futures.

La viande de chèvre est la viande la plus consommée au monde. Avec la présence de différentes ethnies au Québec, il y a une forte demande qui se fait sentir. La demande est là, mais l’offre est encore à s’organiser. Pour pouvoir répondre aux besoins du marché, il faut beaucoup plus d’animaux.

Depuis huit mois, j’observe le marché, je planifie, je discute avec les éleveurs et j’assiste aux différentes rencontres. Selon moi, le futur de l’élevage de la chèvre de boucherie, entre autre la Boer, est très prometteur.

A l’Expo de St-Hyacinthe 2007, plusieurs sujets étaient exposés. Des acheteurs potentiels s’intéressaient à ce nouvel élevage. Lors d’une journée d’information sur la viande caprine, j’ai rencontré trois futurs acheteurs de chèvres Boer. Depuis peu, je suis inscrit sur le site Internet du Syndicat des producteurs de chèvres du Québec. Déjà, j’ai eu des demandes d’achat d’animaux. Récemment, les éleveurs canadiens ont reçu une demande de vente de quatre cents chevrettes pour l’exportation vers Cuba.

Au Québec, les troupeaux de Boer sont surtout concentrés dans l’ouest de la province. Ici. au Bas-St-Laurent, il semble que je sois le seul éleveur avec Mme Lévesque de St-Denis qui a un parc d’engraissement. Présentement, je vise mes ventes de reproducteurs aux nouveaux éleveurs et aux anciens pour une nouvelle génétique. Il se fait beaucoup de vente par Internet au Canada et aux Etats-Unis. Il y a aussi le marché de l’exportation, le marché local, le marché à l’encan de St-Hyacinthe et la vente aux amateurs de viande raffinée. Le syndicat producteur des chèvres du Québec a également un site qui publie l’offre et la demande.

D’autre part, je constate qu’avec les années, la régie de cet élevage se modernise de plus en plus. Ma vétérinaire me confirmait dernièrement qu’elle faisait maintenant de l’insémination artificielle chez les chèvres. Il y a aussi possibilité de travailler avec des embryons. Bientôt un système de classification sera mis sur pied.

Pour conclure, je croie fermement que cet élevage est appelé à grandir. La passion des animaux pour plusieurs et le fait de ne pas avoir de quota à supporter, peut permettre à plusieurs de se tourner vers cette nouvelle production.

C’est l’espoir qui justifie l’amour et la passion de l’élevage.

Pierre Marquis

Ferme du Sillon

St-Alexandre de Kamouraska