Bouchées de saumon fumé

Un article de La-chevre.com.

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Total: 25 min

Portions: 25 bouchées

Ingrédients

• 3 tranches de pain pumpernickel, environ 2 cm (3/4 po) d'épaisseur chacune
• 225 g (1/2 lb) fromage de chèvre crémeux
• 20 ml (4 c. à thé) crème 15%
• 1 pqt de 130 g saumon fumé Sockeye, en fines lanières
• Au goût, câpres et poivre noir concassé

Préparation

Couper chacune des tranches de pain en morceaux rectangulaires de 2,5 x 5 cm (1 x 2 po).
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et la crème.
Étendre le fromage sur les morceaux de pain.
Garnir de saumon fumé, de câpres et de poivre.

Source: www.metro.ca