Bruschetta au fromage de chèvre

Un article de La-chevre.com.

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Total: 30 min

Portions: 4

Ingrédients

• 2 tomates séchées
• 15 ml (1 c. à s.) huile d'olive extra vierge
• 1 gousse ail
• 150 g (5 oz) fromage de chèvre
• 4 tranches de pain croûté
  

Préparation

Préchauffer le four à 260°C / 500°F
Dans le bol du mélangeur, déposer les tomates séchées, l'huile d'olive et l'ail. Bien mélanger pour que les tomates soient broyées.
Ajouter le fromage de chèvre et mélanger à nouveau.
Déposer le mélange de fromage de chèvre sur chaque tranche de pain.
Placer sous le gril durant environ 2 minutes.
Retirer du four et arroser de quelques gouttes d'huile d'olive.
Couper chaque tranche de pain en 4 triangles et servir.

Suggestion

Décorer chaque bouchée avec de l'origan frais.

Source: www.metro.ca