Calendrier

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Calendrier des fêtes ethniques


Fêtes
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 Dec.-8
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Oct.-3
Mawlid al-Nabi
 Mars-20
 Mars-9
 Mars-20
 Mars-20
 Fev.-5


Dec.-12
Début du Ramadan
 Sept.-2
 Aout-22
 Aout-12
 Sept.-24
 Juil.-20
 Juil.-9

Juin-7
Eid ul-Fitr
 Oct.-2
 Sep.-21
 Sept.-10
 Oct.-24
 Aout-19
 Aout-8

Juil.-16
Pesach
 Avr.-20-27
 Avr.-9-16
 Mars-30-Avr.-6
 Avr.-19-26
 Avr.-7-14
 Mars-26-Avr.-2
 Avr.-15-22
 Avr.-4-11
 Avr.-23-30
 Avr.-11-18
Rosh Hashanah
 Sept.-30-Oct.-1
Sept.-19-20
 Sept.-9-10
 Sept.-29-30
Sept.-17-18
 Sept.-5-6
 Sept.-24-25
 Sept.-4-5
 Oct.-3-4
 Sept.-21-22
Chanukkah
 Dec.-22-29
 Dec.-12-19
 Dec.-2-9
 Dec.-21-28
 Dec.-9-16
 Nov.-28-Dec.-5
 Dec.-17-24
 Dec.-7-14
 Dec.-25-Jan.-1
 Dec.-13-20
Pâques occidentale ou romaine
 Mars-23
 Avr.-12
 Avr.-4
 Avr.-24
 Avr.-8
 Mars-31
 Avr.-20
 Avr.-5
 Mars-27
Pâques ou Pâques grecque
 Avr.-27
 Avr.-19
 Avr.-4
 Avr.-24
 Avr.-15
 Mai-5



Nöel
 Décembre 25


Pâques occidentale ou romaine
   * Avril 8, 2007
   * Mars 23, 2008
   * Avril 12, 2009
   * Avril 4, 2010

Le type de chèvres demandées - les chevreaux de lait charnus, avec de la viande légèrement colorée, 3 mois ou plus jeunes. Les chevreaux qui pèsent moins de 20 livres sont généralement décevants pour les acheteurs dus à la basse quantité de viande sur les carcasses. Il y a généralement une légère pénalité des prix (par livre de poids vif) pour des chevreaux pesant plus de 40 livres. La gamme acceptable de poids est généralement de 20 à 50 livres avec 30 livres a considéré comme étant l'optimum par la plupart des acheteurs.


Pâques ou Pâques grecque
   * Avril 8, 2007
   * Avril 27, 2008
   * Avril 19, 2009
   * Avril 4, 2010

Le type de chèvres demandées - semblable aux chevreaux de Pâques Romaine. Un chevreau légèrement plus gros (c.-à-d. autour 35 livres) est considéré optimum.


Navadurgara ou Navratra Dashara ou Dassai
   * Oct. 12-20, 2007
   * Septembre 30- Oct 8, 2008


C'est des fêtes indoues honorant la déesse Durga. Des chèvres sont généralement abattues du 7ème au 10ème jour des fêtes après quoi les familles se réunissent ensemble et célèbrent avec de la chèvre au curry tout en recevant des bénédictions de famille. Les chèvres femelles ne sont pas acceptables pour ces fêtes. Des boucs relativement tendres sont généralement employés. La taille de la carcasse dépend du nombre de personnes attendues. Les chevreaux sevrés d'un an sont les plus en demande.



Début du Ramadan - peut variée d’un jour selon la position réel de la lune.
   * Septembre 13, 2007
   * Septembre 2, 2008
   * Août 22, 2009
   * Août 11, 2010


Le type de chèvres demandées - les chevreaux mâles et femelles avec toutes leurs dents de lait (c.-à-d. pas plus vieux que 12 mois). Les mâles peuvent être entiers ou castrés. Les chevreaux excessivement gras sont refusés. Le poids vif optimum est d’environ 60 livres mais les chevreaux sevrés de 45 - 120 livres sont acceptées par différents acheteurs.


Id al Fitr – fête de la fin du Ramadan
   * Octobre 13, 2007
   * Octobre 2, 2008
   * Septembre 22, 2009
   * Septembre 11, 2010


Le type de chèvres demandées- mêmes que pour le Ramadan.


Id al Adha - fête du sacrifice
   * Dec. 20-23, 2007
   * Dec. 8-11, 2008
   * Nov. 28-Dec 1, 2009
   * Nov. 17-20, 2010

Type de chèvres demandées- les bêtes d'un an (c.-à-d. animaux avec un ensemble de dents d'adulte) qui sont élevés librement. Gros chevreaux de 60 - 100 livres sont préférés. Les animaux avec les cornes cassées, des blessures ouvertes, les oreilles déchirées ou avec des malformations physiques ne rencontrent pas les critères.

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