Pizza express au saumon fumé

Un article de La-chevre.com.

Préparation: 10 min

Cuisson: 18 min

Total: 28 min

Portions: 4

Ingrédients

• 4 petites tortillas de blé entier de 18 cm (7 po)
• 180 ml (3/4 tasse) salsa
• 1 gousse d'ail, hachée
• 2 échalotes, hachées
• 1 poivron vert, en fines lanières
• 6 champignons de Paris, tranchés
• 225 g (1/2 lb) fromage de chèvre, émietté
• 45 ml (3 c. à soupe) basilic frais, ciselé
• 1 pqt (130 g) saumon de l'Atlantique fumé surgelé, décongelé, coupé en morceaux

Préparation

Préchauffer le four à 180°C/350°F.
Déposer les 4 tortillas sur une plaque allant au four.
Dans un bol, mélanger la salsa, l'ail et les échalotes. Répartir sur les 4 tortillas.
Recouvrir avec le poivron, les champignons et le fromage.
Cuire au four 15 min.
Terminer la cuisson sous le gril du four 2 min.
Sortir les tortillas du four et répartir les morceaux de saumon fumé.

Suggestion

Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par 180 ml (3/4 tasse) de fromage râpé au choix (ex : Monterey Jack, emmental, cheddar).

Source: www.metro.ca